Фитнес-снеки из арбузных корок. — ВУЗПРОМЭКСПО
 

Фитнес-снеки из арбузных корок.

Фитнес-снеки из арбузных корок.

В результате намеченных исследований планируется разработка технологии получения продукта (цукатов) посредством переработки арбузов, а именно, выварки
кусочков белой мякоти арбузной корки в сахарозаменяющем сиропе, получаемом по специальной технологии из красной мякоти арбуза, что, в свою очередь, позволит говорить о применении низкоотходной переработки арбузов.